Hvor spiser Fauve Hautot, når hun forlader dansegulvet
En af fransk televisions mest kendte dansere har sit faste yndlingssted lige ved siden af den berømte basilika på Montmartres bakke. Det er netop her, Fauve Hautot søger væk fra kameraerne – hun finder sig et hjørnebord i salen og bestiller pasta, pizza eller klassiske italienske kødretter.
For fans er det en enkel måde at få et glimt af hendes hverdag. Det eneste spørgsmål er, hvad du egentlig skal have i lommen for at sætte dig ned ved det samme bord.
Et roligt kvarter med sin helt egen charme
Fauve Hautot har i årevis været forbundet med en populær danseshow på fransk tv, men privat trives hun bedst i Pariserkvarteret for kunstnere. Hun slog sig ned tæt på Montmartre og begyndte hurtigt at betragte nabolaget som sin egen lille landsby – med yndlingscaféer, trapper op mod basilikaen og hyggelige sidegader.
Her fandt hun en restaurant, hun vender tilbage til igen og igen: den lille italienske trattoria La Rughetta i rue Lepic, bogstaveligt talt et par minutters gang fra Sacré-Coeur. Det er en adresse, hun omtaler i interviews som sit “sikre kort” til en aften med sin partner eller venner.
La Rughetta drives af tre unge franskmænd – Guillaume, Vivien og Thibault – og Fauve Hautot føler sig hjemme her, langt fra tv-studiet og rampelyset.
En lille italiensk trattoria i hjertet af Montmartre
Ud fra danserens beskrivelse er stedet fuldstændig fri for pretention, men byder til gengæld på en varm og nærværende atmosfære. Betjeningen er hurtig og imødekommende, og køkkenet leverer præcis det, man forventer af en ordentlig italiensk restaurant – mættende, enkelt og omhyggeligt tilberedt.
Menuen er domineret af klassikere. Fauve nævner blandt andet:
- Gnocchi i gorgonzolasauce
- Vitello al limone – kalvekød i citronssauce
- Osso buco, langsomt braiseret oksekød eller kalv i sauce
- Ovnbagte lasagne
- Pizza i forskellige varianter
- Hjemmelavet tiramisu
- Panna cotta med skovbær
Danseren understreger, at du kan vælge på må og få – uanset hvad du peger på menuen, rammer du rigtigt. Et særligt detalje, hun åbenbart sætter stor pris på: regningen serveres sammen med en stor flaske slik. Den afslappede og lidt barnlige gestus siger meget om stedets atmosfære – her handler det om hygge og humor, ikke stiv elegance.
Ikke kun til par – også perfekt til en aften med venner
Fauve beskriver La Rughetta som et sted, der fungerer både til en romantisk middag for to og til større selskaber. Italiensk mad egner sig perfekt til at dele – en pizza delt på midten, en stor skål pasta der cirkulerer rundt om bordet, en karaffel vin i midten. Det fremmer samtalen og holder folk væk fra deres telefoner.
Beliggenheden spiller også sin rolle. Efter middagen kan man gå ud på gaden, dreje op ad bakken og på få minutter stå på trapperne under basilikaen med udsigt over Pariser aftenhimlen. For mange par er det en færdigskrevet manuskript til en romantisk aften.
Restauranten ligger i en af Montmartres mest besøgte gader, der tiltrækker både turister og lokale. Turistforskere bekræfter, at restauranter forbundet med kendte personer oplever op til tredive procent flere besøgende end sammenlignelige steder i nabolaget.
Hvad koster en middag på La Rughetta
Priserne svarer til niveauet for en respektabel italiensk restaurant i en populær del af Paris. Ingen chok ved regningen – men heller ikke fornemmelsen af at være på et budgetsted med billig pasta.
På den baggrund kan man ret præcist anslå, hvad et par kan forvente at betale for en middag på danserens yndlingsrestaurant.
Scenarie et: En aften med pizza
Den enkleste variant er et fælles besøg med pizza og et glas vin. To pizzaer i midterprislejet, to glas vin og én dessert til deling giver et klart billede af regningen. Et par betaler typisk omkring 50–55 euro for pizza, vin og en delt dessert.
For mange turister er det en fornuftig måde at opleve et sted forbundet med en tv-stjerne – uden at gå efter de dyreste retter på menuen.
Scenarie to: Pasta, dessert og kaffe
Foretrækker du pasta eller gnocchi og er ligeglad med alkohol, kan du sammensætte en anderledes middag. To portioner pasta fra den øvre del af prisrækken, to desserter og en espresso sender regningen opad – men den forbliver forudsigelig. I den variant skal du regne med cirka 55–65 euro for to personer.
Højere regning ved en festlig middag med kød og flaske vin
For par, der betragter en restaurantaften som en særlig begivenhed, tilbyder La Rughetta en tredje og markant mere luksuriøs variant. Valget af kødretter som osso buco kombineret med en hel flaske vin og separate desserter giver en tydeligt større regning.
Med to kødretter, en flaske vin i midterprislejet og to desserter ender regningen typisk mellem 85 og 105 euro. Det er et niveau, mange vil kalde en “festmiddag” – men det falder stadig inden for kategorien god restaurant i den turistvenlige del af byen, ikke en stjernefint sted.
Hvad skal du realistisk budgettere per person?
Det er let at udlede praktiske tal herfra. Ved et typisk valg uden overdreven generøsitet koster en middag på Fauve Hautots yndlingsrestaurant typisk:
- Cirka 25–35 euro per person uden alkohol
- Cirka 35–50 euro per person hvis du inkluderer et glas vin eller spritz og en dessert
Vil du skære lidt ned på udgifterne, er der et par enkle tricks: del en dessert, vælg pasta frem for kødretter, eller bestil vin på glas i stedet for en hel flaske. Atmosfæren forbliver nøjagtig den samme, og forskellen på regningen er mærkbar.
Hvorfor tiltrækker sådanne steder kendisers fans
For en del gæster er La Rughetta ganske enkelt en dejlig italiensk restaurant på Montmartre. Andre dukker op med et meget specifikt formål: de vil med egne øjne se det sted, deres yndlingsdanser taler om, sætte sig ved et lignende bord og bestille det samme måltid. Det handler ikke om at jage en selfie med en berømthed – snarere en nysgerrighed efter at forstå, hvordan hendes hverdag ser ud.
Fænomenet med “kendissteder” har i årevis trukket turister til bestemte caféer, barer og restauranter. Det er vigtigt at huske, at det stadig er et almindeligt arbejdssted for personalet bag disken og i køkkenet.
For dem, der planlægger en Paris-tur, er det i dag god skik at tjekke menuer og priser, inden man overhovedet reserverer bord. En sådan forberedelse hjælper med at undgå ubehagelige overraskelser ved regningen – og giver dig mulighed for bevidst at vælge, om du vil bruge 25 euro på en enkel pizzaaften eller tættere på 100 euro på en festmiddag for to med en flaske vin. Ville det ikke være rart at opleve atmosfæren på det sted, en af fransk televisions mest kendte dansere har gjort til sit eget?
